Radiografía de los Alimentos: Chicle.
Preservar la calidad natural del yogur
Por Ben De Haan En el sector lácteo, las recientes innovaciones en el yogur se han centrado en la salud, la tolerancia y la conveniencia para cumplir con la demanda del consumidor, quien espera más de sus alimentos. La industria
Elaboran jalea para pacientes con diabetes
Por Redacción Énfasis Alimentación Científicos desarrollaron una jalea reducida en azúcar y adicionada con antioxidantes para contribuir al tratamiento de diabetes mellitus. Según los resultados del proyecto, se formularon jaleas dulces con antioxidantes de cáscara de granada, cuyo potencial
Colorantes Naturales
Aquimex surge de la necesidad de ofrecer a la industria alimenticia nuevas alternativas de ingredientes que ayuden a dar valor a sus productos. Así, añade a su portafolio, una línea completa de colorantes naturales peruanos, con más de 15 años