Por Redacción Énfasis Alimentación Científicos desarrollaron una jalea reducida en azúcar y adicionada con antioxidantes para contribuir al tratamiento de diabetes mellitus. Según los resultados del proyecto, se formularon jaleas dulces con antioxidantes de cáscara de granada, cuyo potencial
El colágeno está presente en todas las células del organismo. Es tan fundamental que es la proteína más abundante del cuerpo humano. Es la base de fibras y tejidos que se agrupan para formar estructuras más grandes. Tiene muchos beneficios
El ácido tartárico es un producto natural presente en muchas frutas, especialmente en las uvas. Es preparado comercialmente a partir de los desechos de la industria del vino (cáscara de las uvas). Este proceso consiste en los siguientes pasos: Al
Aquimex surge de la necesidad de ofrecer a la industria alimenticia nuevas alternativas de ingredientes que ayuden a dar valor a sus productos. Así, añade a su portafolio, una línea completa de colorantes naturales peruanos, con más de 15 años
Carbo Aquimex será parte nuevamente de Food Technology Summit & Expo 2015 que se llevará a cabo en el Centro Banamex ubicado en Avenida del Conscripto 311 en la ciudad de México, D.F., los días 23 y 24 de Septiembre.