Finalmente llego, la stevia ha ocupado los espectaculares, y es claro, se trata de un endulzante de alto poder, de costo razonable, ideal para eliminar calorías y con índice glucémico 0. Pero llego su acompañante ideal, el monk fruit, una
La stevia llego generando expectativas, hace ya un par de años que las empresas desesperadamente buscaban stevia para sustituir el azúcar en el pan; con los días caían en cuenta del gran reto que eso representaba a veces en la cocción,
Pensando siempre en la mejora de tus productos y procesos, llega algo especial pero que seguro necesitas. La stevia siempre ha sufrido de 2 factores costo y sabor, muy elevado para algunos, con sabor característico para otros. Pensando en eso,
Se trata de un derivado de la sacarosa, teniendo su origen en un producto 100% natural, que después de un proceso pierde la mitad de calorías y se convierte en un carbohidrato muy poco digerible con lo que se consigue un
La stevia llego generando expectativas, hace ya un par de años que las empresas desesperadamente buscaban stevia para sustituir el azúcar en el pan, en las galletas o en el chocolate; con los días caían en cuenta del gran reto que